28365网站讯(王米霞)随着春节的临近，黑龙江省齐齐哈尔市食品药品监督管理局采取多项措施强化“年夜饭”餐饮安全监管。

　　一是实行承办报备制。要求承办“年夜饭”的餐饮企业实行报备管理模式，于1月20日正式启动了“年夜饭”预订登记，凡接受“年夜饭”预定的餐饮单位，必须向所在地食品药品监管部门报告和登记备案。

　　二是强化食品安全责任。指定专人负责，认真做好辖区内承办“年夜饭”餐饮服务单位签定《餐饮服务食品安全承诺书》，落实好餐饮服务食品安全各项管理制度。

　　三是加大检查力度。认真开展“年夜饭”专项检查，重点检查餐饮企业食品及原料采购索证索票和进货查验、鲜肉及肉制品使用、食品添加剂使用、食用油、食品贮存、餐饮具清洗消毒、保洁等。

　　四是加强宣传引导。积极引导广大就餐消费者，在承办“年夜饭”时，一定选择具备资质、量化等级较好的餐饮单位。从而有效的促进了餐饮企业食品安全管理，提高了广大消费者食品安全消费意识.